地元の米名人が作ったお米、厳選された新鮮な卵、専用の醤油でいただく卵かけご飯は、みそ汁と漬物がついている。こだわりのお米は、卵かけご飯と相性のいい7品種を日替わりで炊きあげられ、お米の風味を楽しみながら味わえる。卵は何個かけてもOK、ご飯とみそ汁のおかわりも自由。地域の新鮮野菜、特産物も販売。